Manger équilibré : tout le monde en parle, mais les conseils contradictoires ne manquent pas. Plutôt que de suivre un régime à la mode, l’essentiel est de comprendre quelques principes simples pour construire une alimentation qui vous ressemble. Voici mes conseils pour un bon équilibre alimentaire au quotidien.
Remettre les végétaux au centre
Les légumes devraient occuper environ la moitié de votre assiette, au déjeuner comme au dîner. Crus, cuits, en soupe ou en salade, ils apportent fibres, vitamines, minéraux et antioxydants. Variez les couleurs et privilégiez les produits de saison, plus savoureux et plus riches en nutriments.
Ne pas oublier les protéines
Viande, poisson, œufs, mais aussi légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots) : les protéines contribuent à la satiété et à l’entretien de la masse musculaire. Elles sont d’autant plus importantes si vous pratiquez une activité physique régulière.
Choisir des glucides de qualité
Les féculents ne sont pas des ennemis. Préférez simplement leurs versions complètes ou semi-complètes (riz, pâtes, pain, quinoa, patate douce), qui libèrent leur énergie plus progressivement et évitent les coups de fatigue.
Faire la place aux bonnes graisses
Huile d’olive, huile de colza, noix, amandes, avocat, petits poissons gras : ces graisses de qualité participent au bon fonctionnement de l’organisme. Limitez en revanche les graisses cachées des produits ultra-transformés.
Réduire les produits transformés
Plats préparés, biscuits, sodas : ces aliments concentrent souvent sucres, sel et additifs. L’objectif n’est pas de les bannir, mais de les réserver aux exceptions. Cuisiner simplement, même en dix minutes, reste le meilleur réflexe.
Écouter ses sensations
Manger lentement, sans écran, en mâchant bien, permet de mieux percevoir la satiété. Hydratez-vous aussi régulièrement tout au long de la journée, principalement avec de l’eau.
Adapter plutôt qu’appliquer
Il n’existe pas d’alimentation idéale pour tous. Vos besoins dépendent de votre âge, de votre activité, de votre rythme de vie et de vos envies. C’est tout l’intérêt d’un accompagnement personnalisé : en tant que naturopathe et coach sportif, je vous aide à trouver un équilibre durable, sans frustration. Je me déplace à domicile à Bordeaux et dans les communes voisines.
